Klassisches 1/8 Rind, ca. 30 -35 kg
Inhalte:
Schmorbraten, Rouladen, Gulasch, Schulterbraten,
Hochrippe, Beinscheiben, Kochfleisch, Brust, Mett, Roastbeef, Filet, Suppenknochen
1/16 Rind ca. 17 kg
(gleiche Zusammenstellung wie bei 1/8 Paketen nur halbe Menge)
10 kg Paket
Inhalte:
1 kg Schmorbraten, 1 kg Gulasch, 6 Rouladen,
ca. 3 kg Mett, 1 Stck. Rinderbrust zum Kochen,
1 Hochrippe oder 1 Schulterstück zum Kochen oder
Braten, 4 Steaks zum Kurzbraten, 1 Beinscheibe zum Kochen oder Braten, 1 kg Suppenknochen zum Auskochen für Brühe.
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